PROYECTO NUTRIGENÓMICA: ¿Hacia una Nutrición Personalizada? LA COMIDA DEL FUTURO
¿Cómo se relacionan los alimentos con los genes? La nutrigenómica investiga en este campo y promete conseguir claves para vivir más, y mejor.
Por ello los alumnos de 1º de bachillerato de biología, dentro de su proyecto de innovación e investigación de este curso sobre nutrigenómica, han desarrollado durante estas últimas semanas un proyecto basado en la ciencia en la cocina.
https://youtu.be/HGLlOmCIY1k
Han diseñado un menú CON_CIENCIA con el objetivo de investigar fenómenos bioquímicos con un