RIOJA MAS QUE VINO: “Gente sana, planeta saludable”
BRÓCOLI Y COLIFLOR ¿FRESCO O CONGELADO?
¿COCIDAS, AL VAPOR O AL MICRONDAS?
Con el objetivo general de la mejora de la salud a través
del conocimiento de los alimentos Riojanos, hemos realizado varias actividades
e investigaciones.
Los alumnos de 1º de Bachillerato han realizado una
investigación bioquímica sobre “El
análisis sensorial y de ácido ascórbico (vitamina c) de hortalizas en fresco y
ultracongeladas” en el que se ha contado con la colaboración del GRUPO
VIRTO.
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